《四合院：从傻柱到国宴何大厨》第143章 徐家喜宴（2）(2/7)
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“这是……豆腐丝？”
“看着不像啊……”
一个去过南方的客人解释道：“这叫大煮干丝，淮扬名菜，用的是白豆腐丝，用鸡汤煮的。”
众人这才恍然大悟。
一个大妈小心地舀了一勺，细细的干丝浸在清澈的鸡汤里，配着火腿丝、虾仁、青菜心，看着就清淡雅致。
“嗯……”大妈吃得眯起眼睛，“这个好，鲜得很！”
旁边的大爷点头附和：“这菜适合咱们这年纪的人吃，不油腻，好消化。”
年轻人一开始对这清淡的菜不太感兴趣，但尝了一口后，立马改观。
“别说，这汤真鲜！”
“干丝也好吃！”
“再来一碗！”
第四道：熬白菜。
端菜的小伙子大喊道：“百财百财，白菜就是百财，预祝大家财源滚滚！”
“说得好！”众人纷纷叫好。
随着众人动筷，纷
“看着不像啊……”
一个去过南方的客人解释道：“这叫大煮干丝，淮扬名菜，用的是白豆腐丝，用鸡汤煮的。”
众人这才恍然大悟。
一个大妈小心地舀了一勺，细细的干丝浸在清澈的鸡汤里，配着火腿丝、虾仁、青菜心，看着就清淡雅致。
“嗯……”大妈吃得眯起眼睛，“这个好，鲜得很！”
旁边的大爷点头附和：“这菜适合咱们这年纪的人吃，不油腻，好消化。”
年轻人一开始对这清淡的菜不太感兴趣，但尝了一口后，立马改观。
“别说，这汤真鲜！”
“干丝也好吃！”
“再来一碗！”
第四道：熬白菜。
端菜的小伙子大喊道：“百财百财，白菜就是百财，预祝大家财源滚滚！”
“说得好！”众人纷纷叫好。
随着众人动筷，纷